Bienvenue chez Caoufé, votre coffeeshop de cafés de spécialité dans le 10è arrondissement de Paris.

61, rue du Faubourg Saint-Martin à Paris

HORAIRES

Mercredi – Jeudi – Vendredi : 9h30 – 18h00
Samedi – Dimanche : 10h00 – 18h00
Fermé les lundis et mardis

FERMETURE ESTIVALE : du 8 au 23 août inclu. Bel été à tous ! 

Bienvenue à la maison

Depuis le 5 janvier 2022, je suis heureuse de vous accueillir dans mon coffeeshop Caoufé. Un peu plus d’un an après le lancement de la marque, c’est une nouvelle étape qui démarre et j’ai hâte de vous retrouver sur place ! Je me l’étais toujours promis : si un jour j’avais la chance d’ouvrir un coffeeshop, je voudrais que ce soit la prolongation de mon « chez moi ».

Je vous reçois ici comme je le ferais à la maison. Vous prenez place, vous vous régalez, et si vous êtes d’humeur à bavarder, je ne suis jamais bien loin. Vous pouvez aussi bouquiner tranquillement, travailler, ou juste flâner. L’important pour moi, c’est que vous vous sentiez à l’aise et ne voyez pas le temps passer.

Des plats faits maison et avec amour !

Je cuisine pour vous comme je le ferais pour moi. Je choisis des produits de saison, et prépare tout sur place (à l’exception de la pâte de mes tartes, faute de temps). J’essaye de trouver un juste milieu entre une cuisine saine et gourmande. Et après quelques mois d’ouverture, je commence à cerner les petites habitudes de mes clients. Le matin, c’est sans conteste le banana bread qui détrône tout le monde. Au dessert, c’est par contre le gâteau onctueux au chocolat qui rencontre un franc succès. Le cake au citron fait quant à lui le bonheur de ceux qui ne veulent pas de chocolat (et oui, il y en a!).

Une formule déjeuner, sur place ou à emporter

Je vous propose une formule déjeuner à la fois complète et gourmande. Cette dernière change au fil des saisons et est toujours végétarienne.

EN CE MOMENT :

LA FORMULE :

Rice bowl du jour ou grande salade : 11,50€

+ dessert ou boisson fraîche = 14,50€

+ espresso = 16,50€

Tarte tomates mozza + pousses d’épinards = 8,50€

Sandwich du moment = 5€

Venez bruncher le week-end !

Le week-end, je vous propose une carte composée de petites douceurs salées, que vous pourrez assortir avec une part de cake, des pancakes ou encore un délicieux granola bol pour un brunch sur-mesure :

  • Gougère de mamie : 1,50€ l’unité
  • Scone cheddar ciboulette mayscones + pousses d’épinards : 6,50€
  • Bol de patates douces rôties + fêta et graines de courge
  • Petite salade du moment : 6€
  • Sandwich du moment : entier = 5€, demi = 3€
  • Tarte tomates mozza + pousses d’épinards = 8,50€
  • Toast houmous = 3,50€

Caoufé – 61, rue du Faubourg Saint- Martin à Paris

Box de gougères à emporter pour l’apéro

Caoufé vous régale aussi pour l’apéro avec les Gougères de Mamie !

Connaissez-vous les gougères ? Cette spécialité bourguignonne à base de pâte à choux au fromage est un délice à l’heure de l’apéro. Après en avoir mangé toute mon enfance et observé ma grand-mère les faire, je vous propose de régaler vos amis avec une box de gougères préparées le jour-même. Commandez avant 13H00 et venez récupérer votre box de 8, 16, 24 ou 32 gougères directement au coffeeshop !

Commande par téléphone ou SMS : 07 70 39 83 73

Vente de sachets en grains ou moulu

Avant d’être un coffeeshop, Caoufé est une marque de cafés de spécialité. L’objectif depuis le départ n’a pas changé : contribuer à démocratiser le café de spécialité en vous séduisant avec ses arômes subtiles et en vous sensibilisant à son impact social sur toute la filière. Vous recevoir ici rend évidemment la chose plus simple.

Pour prolonger votre expérience café à la maison, je vous propose donc des sachets de café en grains ou moulu en fonction de votre méthode de préparation.

N’hésitez pas à venir avec votre contenant 🙂